宝博体育- 宝博体育官网- APP下载 BaoBoSports塞上巾帼优品绽云端之银川市兴庆区优品展

2026-02-17 21:26:49

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　　老豆腐具有近百年的历史、远近闻名，是兴庆区非物质文化遗产，老豆腐口感筋道、色鲜味美，其独特的口感源自黄河水的馈赠和独家的酸浆点制工艺，制作老豆腐需要经过选豆、泡豆、磨浆、点浆、压块成型等十多道工序。老豆腐富含优质的蛋白质，含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸，钙、铁、磷等多种矿物质，营养价值极高，具有清热润燥、补血养颜、强壮骨骼的功效，素有“植物肉”的美称，是深受消费者喜爱的传统食材。目前已带动10余名本村妇女就近就业，实现“挣钱顾家两不误”，人均年增收超3万元，以小豆腐“磨”出乡村振兴大产业，成为妇女增收致富重要平台。